เรื่องกล้วย…กล้วย
ผลไม้รูปร่างเรียวยาว อวบอ้วน เปลือกสีเหลืองนวล เมนูเด็ดของเจ้าจ๋อ (ลิง) แสนรู้ และในบางคราวยังเป็นของว่างยามหิวได้อีก สิ่งๆ นั้นสามารถหาซื้อมารับประทานได้ตลอดทั้งปี รับประทานได้ทุกเพศ ทุกวัย คำตอบคือ กล้วย ! นั่นเอง
ปอกเปลือก..กล้วย
ตอนคุณเล็กๆ ปู่ย่าตายายของคุณต้องป้อนกล้วยแทนการดูดนมเป็นแน่แท้ นั่นเป็นเพราะกล้วยจะทำให้อยู่ท้องกว่าการดูดนม นอกจากนี้ในผลกล้วยยังมีสารอาหารต่างๆ อยู่มามาย ไม่ว่าจะเป็น
• น้ำตามธรรมชาติ
ในผลกล้วยมีส่วนผสมของน้ำตาลซูโครส (Sucrose) ฟรุตโตส (Fructose) และกลูโคส (Glucose) ที่มีส่วนทำให้กล้วยที่คุณรับประทานมีรสชาติหวาน นอกจากนี้ร่างกายยังสามารถดึงน้ำตาลธรรมชาติทั้งสามชนิดนี้ ไปใช้ได้เลย โดยที่ไม่ต้องผ่านกระบวนการแปรเปลี่ยนก่อน แต่ผู้ป่วยเบาหวานไม่ควรรับประทานปริมาณมากๆ และบ่อยครั้งนัก
• คาร์โบไฮเดรต
คุณเคยรู้สึกไหมว่า เวลารับประทานกล้วยแล้วรู้สึกอิ่มหรืออยู่ท้อง นั่นเป็นเพราะในผลกล้วยมีส่วนผสมของคาร์โบไฮเดรตอยู่ประมาณ 22% ที่อยู่ในรูปของน้ำตาล ดังนั้นจึงไม่เหมาะกับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก แต่จะเหมาะสมกับเด็กๆ ที่กำลังเจริญเติบโต
• โปรตีน
คุณๆ ท่านใดที่มีเพื่อนกำลังเกิดอาการซึมเศร้า เสียใจบุคคลรอบข้างควรใส่ใจและดูแลอย่างใกล้ชิด และอย่าลืมซื้อกล้วยให้เขารับประทานนะคะ เพราะในกล้วยมีโปรตีน Trypotophan ที่ร่างกายสามารถเปลี่ยนให้เป็น “Serotonin” ที่มีสรรพคุณในการผ่อนคลายความตึงเครียด แถมยังทำให้รู้สึกดี อารมณ์ดีได้ในเวลาเดียวกัน
นักกีฬาจำนวนมาก มักนิยมรับประทานกล้วยสุก ก่อนลงแข่งขันเสมอ นั่นเป็นเพราะในกล้วยมีน้ำตาลธรรมชาติอยู่มาก ทำให้ร่างกายสามารถดึงน้ำตาล
เหล่านี้ไปหมุนเวียนในกระแสเลือดได้เร็ว และยังทำให้รู้สึกสดชื่นไปพร้อมๆ กันด้วย
• วิตามิน เอ
มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย ทั้งยังช่วยในการเพิ่มความชุ่มชื่นให้กับผิวหนังและเนื้อเยื่อบริเวณรอบจมูก ปาก คอ ช่องคลอด และทวารหนัก แถมยังช่วยในเรื่องการมองเห็นป้องกันสายตาพร่ามัวในตอนกลางคืน นอกจากนี้ร่างกายยังสามารถแปรเปลี่ยนวิตามินเอให้เป็นเบต้าแคโรทีน ที่มีสรรพคุณพิเศษในการป้องกันและยับยั้งการเกิดของเซลล์มะเร็งที่อวัยวะต่างๆ ภายในร่างกายคุณได้
• วิตามิน บี 1
หรือ “ไธอะมิน” ที่มีส่วนช่วยให้คุณรู้สึกอยากอาหาร หรือเจริญอาหารนั่นเอง และยังช่วยในคุณๆ สามารถปัสสาวะได้มากขึ้นกว่าปติ เนื่องจากวิตามินบี 1 มีสรรพคุณในการขับปัสสาวะอ่อนควบคู่ไปกับการทำหน้าที่อันใหญ่หลวงในการรับพลังงานจากสารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตมาใช้ในส่วนต่างๆ ของร่างกาย